定価　37,400円インスピレーションの源は鉄道ボブ・クレーマー氏が日本の鉄道に着想を得て『DENTETSU』と名付けたデザイン。氏がこだわって作り上げたイメージをツヴィリングの職人が具現化した、均一と不均一とが融合した101層のダマスカス紋様。三徳包丁日本のご家庭で最もポピュラーな包丁の一つ。日本の伝統的な菜切包丁と西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生したと言われています。刃先の直線部分が長めに作られているので、押し切りに向いています。昨今では世界的な日本食ブーブの影響で、海外のキッチンでもこのナイフが『Satoku』という名で普及し始めています。ハンドルには古来より日本の包丁に用いられてきたD型シェイプを採用し、日本人にも慣れ親しんだ握りやすさが特徴です。ボブ氏の細部に渡るまでのこだわりをZWILLING J.A. HENCKELSの日本のナイフ職人が100以上もの工程を経て見事に再現したシリーズです。Bob Kramer(ボブ・クレーマー)氏。シェフの経験から包丁研ぎの重要さに気付く。彼に包丁を研いでもらうと『新品以上の切れ味を甦らせる』とシェフのなかで評判になり、包丁を造るようになる。オーダー品の入手は能と言われるほどのプレミア品です。FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。刃欠けしにくい高硬度のステンレス鋼なので、鋭い切れ味と永切れを可能にします。FRIODUR®：フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材（ブレード）を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。刃付け：レイザーエッジエクストラスムース

新品未使用 ボブクレーマー メイジ 三徳包丁 meiji ヘンケルス zwilling 天然木まな板付き(三徳包丁、万能包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

ショップ ツヴィリング ヘンケルス ボブ・クレーマー メイジ 三徳包丁

ツヴィリング ボブ・クレーマー シェフナイフ 20cm 包丁 メイジ 日本製 ZWILLING KRAMER - MEIJI 8-INCH CHEF' : 2003727 : カリフォルニアキッチンマーケット - 通販 - Yahoo!ショッピング

Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー メイジ シェフナイフ 200mm 日本製 」 ダマスカス 牛刀 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Meiji Chef Knife 38261-201

Amazon｜Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカス 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Santoku 34897-181｜牛刀包丁 オンライン通販

Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー メイジ シェフナイフ 200mm 日本製 」 ダマスカス 牛刀 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Meiji Chef Knife 38261-201

Amazon｜Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス 三徳包丁 180mm 日本製 」 ダマスカス 多層鋼 岐阜県関市製【日本正規販売品】 Bob Kramer Santoku 34897-181｜牛刀包丁 オンライン通販

ショップ ツヴィリング ヘンケルス ボブ・クレーマー メイジ 三徳包丁

ショップ ツヴィリング ヘンケルス ボブ・クレーマー メイジ 三徳包丁

Zwilling ツヴィリング　ボブ・クレイマー　Meiji 18cm三徳包丁　Bob Kramer シリーズ　ボブクレーマー 包丁 | 輸入セレクトショップハートランド